課程資訊
課程名稱
生物化學概論
INTRODUCTION TO BIOCHEMISTRY 
開課學期
98-1 
授課對象
工學院  化學工程學系  
授課教師
蔡偉博 
課號
ChemE5016 
課程識別碼
524 U0850 
班次
 
學分
全/半年
半年 
必/選修
選修 
上課時間
星期二7,8,9(14:20~17:20) 
上課地點
化工三 
備註
本課程中文授課,使用英文教科書。化工選修課程。
總人數上限:50人 
Ceiba 課程網頁
http://ceiba.ntu.edu.tw/981BioChem_Tsai 
課程簡介影片
 
核心能力關聯
核心能力與課程規劃關聯圖
課程大綱
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課程概述

1. Biochemistry and the organization of cells
2. Water
3. Amino acid and peptides
4. The three-dimensional structure of proteins
5. Protein purification and characterization techniques
6. Enzymes
7. Lipids
8. Lipid metabolism
9. Nucleic acids
10. Biosynthesis of nucleic acids
11. Transcription
12. Protein synthesis
13. Nucleic acid biotechnology techniques
14. Carbohydrates
15. Carbohydrate metabolism
16. Cellular signaling 

課程目標
使學生學習基本的生化知識,以應用於生物科技。 
課程要求
Organic chemistry 
預期每週課後學習時數
 
Office Hours
另約時間 
指定閱讀
 
參考書目
Biochemistry, 6th edition
Campbell and Farrell
Thompson and Brooks/Cole
偉明圖書代理 
評量方式
(僅供參考)
 
No.
項目
百分比
說明
1. 
Reports & Oral Presentation 
15% 
Including written report and oral presentation 
2. 
Tests 
85% 
5 tests, 17% each 
 
課程進度
週次
日期
單元主題
第1週
9/15  Chapter 1 
第2週
9/22  Chapter 2 and 3 
第3週
9/29  Chapter 4 
第4週
10/06  Chpater 5 / Test 1 
第5週
10/13  Chapter 6 Enzymes/ Chapter 7 The behavior of proteins 
第6週
10/20  Chapter 8 Lipids 
第7週
10/27  Chapter 9 Nucleic acids 
第8週
11/03  Chapter 10 / Test 2 
第9週
11/10  Chapter 11 Transcription of the genetic code 
第10週
11/17  Chapter 12_Protein synthesis 
第11週
11/24  Chapter 13_Nucleic acid biotechnology techniques 
第12週
12/01  Chapter 15/Test 3 
第13週
12/08  Chapter 16_Carbohydrates 
第14週
12/15  Chapter 17_Glycolysis / Chpater 18_Storage mechanismsin carbohydrate metabolism 
第15週
12/22  Chapter 19_Citric acid cycle / Test 4 
第16週
12/29  Chapter 20_Electron transport /
Chapter 14_Virus and cancer 
第17週
1/05  Chapter 21_Lipid metabolism